ぐらするーつ渋谷店

2月のわかなぱん

2月は、9(土)と23(土)の入荷です！
それぞれ入荷する内容が変わりますので、お間違えないように♪ご予約も承ります。

●2/9(土)バレンタインスペシャル！
・ガトーショコラ　1200円
・ハートのココアクッキー（2枚セット250円）
・干し柿のケーキ　450円
・スコーン（プレーン、ナツメヤシ、チェリー、ココアクランベリー）

●2/23(土)
・干し柿のケーキ　450円
・スコーン（プレーン、ナツメヤシ、チェリー、ココアクランベリー）
・クッキー各種

【ガトーショコラ】大きさ：約10.5cm x 約10.5cm x 高さ 約3cm　重さ：約200g

わかなぱんのバレンタインスペシャル、ラムチェリーのガトーショコラを大切な方へのプレゼントにどうぞ。
たっぷりのココアとアーモンドパウダーでつくる生地に赤ワインでコンポートしたチェリー入れ、しっとりと焼き上げました。甘酸っぱいチェリーにほんのりとラムの香り、濃厚なココアの相性が絶妙なちょっぴり大人のケーキです。トッピングのココナツとブラウンシュガーがまたおいしさをふくらませています。

原材料：・てんさい含蜜糖（国産）・有精卵（国産）・ドライチェリー（オーガニック）・菜種油（国産／玉締め一番搾り）・ココア（オーガニック）・アーモンドプードル（オーガニック）・ラム酒・塩（天然塩／鹿児島 宝島の塩）

※小麦粉・チョコレート・バター・生クリームは使用していません。

【干し柿のケーキ】

沖縄黒糖や純米味噌が練りこまれた生地にラム酒でからめた干し柿を合わせ、しっとりと焼き上げました。味噌は自然栽培素材を天然麹菌で仕込んだ『蔵の郷』※。和の素材の旨み・コク・香りが織りなすハーモニーをお楽しみください。

原材料：
・小麦全粒粉（岩手県・群馬県産／特別栽培）・菜種油（国産／玉締め一番搾り）・干し柿（国産）・てんさい糖（国産）・黒糖（国産）・有精卵（国産）・純米味噌（『蔵の郷』、国産）・ラム酒・塩（天然塩／鹿児島 宝島の塩）

※『蔵の郷』は自然栽培の大豆・お米、天日干し自然湖塩を素材に、蔵に付いた天然麹菌で仕込んだ米味噌です。

【スコーン】
丸大豆豆腐を使ったスコーンです。それぞれ2個入りです。
・プレーン320円
・ナツメヤシ300円
・チェリー360円
・ココアクランベリー360円

バレンタインデー特集

バレンタインデーまであと2週間ちょっとになりましたね！お店でも、バレンタインデーやチョコの話題が増えてきました。お店の中は、チョコレートとラブでいっぱいですよ。

2月は、バレンタイン特集です。バレンタインデーには、やっぱりフェアトレードチョコを送りたい！作る人にも食べる人にも安心でやさしい、そして何と言っても美味しい。ほんとに美味しいです。市販のチョコと食べ比べてみると、その違いはすぐにわかります。作る人の顔が見える、もらう人も渡す人も笑顔になるチョコレートです。

①2/1～2/14の期間中、チョコレートを10枚お買い上げの方には、フェアトレード・ラブチョコ（3個入り）をお一つプレゼント！

②2/14お買物された方全員に、フェアトレード・ラブチョコお一つプレゼント！

③2月は、毎日日替わりで、ぐらするーつで販売のチョコレート（フェアトレードカンパニー、第3世界ショップ、スローウォーターカフェ、ダゴバ）の試食ができます。
今日はどのチョコ？何味？それぞれの味の違いをお楽しみくださいね。意外な発見や好みがわかるかも！
★2/14には、きとうむらのガトークラシックショコラの試食も！

④2月の毎週土曜日は、ドリンクの試飲ができます。
新発売されたハイチコーヒーや、ホットチャイなど。寒い時に来て下さってありがとう、一口飲んで、暖まっていってくださいね。

⑤チョコレートのラッピングは無料です！
チョコを含む簡単なギフトラッピングは無料で致します。その他は通常通り、有料となりますのでご了承下さい。

わかなぱん、ルヴァンのバレンタイン限定メニューも入荷します。こちらは後日お知らせいたします。どうぞお楽しみに。

そして、2月の毎週水曜日と木曜日は、ポイントカードのポイントが2倍になります。
500円で1ポイント、全部集まると500円の金券として、次回のお買物でご使用いただけるポイントカードです。この機会に、ポイントたくさん集めて下さいね♪

お知らせ色々

リトルイーグルさんより、春物第一弾が届きました！コットン素材で薄手の生地の、パンツ類が中心です。春らしいプリント柄のロングスカートもありますよ。う～ん、春が待ち遠しい！

古布を使ったお財布や小物の、雑布きんじさんの商品は、1月末までの期間限定品です。まだご覧になっていない方は、ぜひ手にとってみてみて下さいね。

セールも継続中です！冬物のカーディガン、手袋、帽子、レッグウォーマーや、カレンダー（一部除く）などお安くなっています。寒さが本番の、2月に備えてぜひ！

ネパリさんの2008春号カタログ

届きました。
今では、本屋さんでも目にすることが本当に多くなりましたね。今回も読み応え充分です。

今年の春から、コットンのニットやプリント柄（シルクスクリーン）が新登場！シルバーアクセサリーや雑貨のアイテムも加わりました。
ページをめくるたび、素材や色に、ああ春だなあ～～と、今日の寒さも忘れうきうきしてしまいます。少しずつお店に入荷してまいりますので、どうぞお楽しみに！

ネパリさんのカタログは、とにかく情報量がすごい。生産者のこと、素材のこと、ひとつひとつ丁寧に細かく書かれていて、とても勉強になります。商品のこと、背景のことをお客様にお伝えする私達にとって、本当にたいせつなこと。これからじっくりと、読んでいきたいと思います。

そしてネパリさんのクッキーシリーズに、新しく「シナモンクッキー」が仲間入り！一足はやく、展示会のときにいただきましたが、シナモンの風味がきいていてとても美味しかったですよ。
卵を使用せず、ネパールのオ－ガニックで栽培された紅茶やコーヒー、オレンジの皮、そして国産小麦や洗双糖、無塩バターなどのこだわりの材料で作られたクッキーは、ぐらするーつでも大人気の商品です。全6種類、346円。

クッキーを味わいながらゆっくりとカタログを読んで、ネパールに想いを馳せてみてはいかがですか。商品に対してきっと見方が変わってきますよ。

2月の定休日

昨日は雪降りましたね！朝起きて、わくわくした方も多かったのではないでしょうか。雪景色もっと見ていたかったけれど、２時頃には雨に変わってしまい、ちょっと残念な気持ちでした。
昨日とは一転、今日は春を思わせる、力強くてあたたかな太陽の光がまぶしく輝いています。

２月は、定休日はありません。毎日１２時～２０時まで営業しております。

２月といえばビッグイベント、そうバレンタインデー！お店でも試飲や試食など、バレンタイン企画を色々行います。近々お知らせいたしますのでどうぞ楽しみにしていてくださいね。

本日より冬物セール！

1月も半ばを過ぎ、少し日も延びたなあと思いつつ、やっぱりまだまだ寒いですね。夜空が澄んでいてきれいです。冬らしくて好きです。少しずつ日中の陽射しや草木の香りが、春の訪れを感じさせてもくれますね。
本日より冬物セールです！ウール・アルパカの帽子、手袋、靴下、カーデイガンなどなど１０％～オフとなっております。カレンダーも一部お安くなっています。
どうぞ見にいらしてくださいね♪

アルガンクリームメンタム缶新発売！

ぐらするーつでも人気のアルガンクリームに、お試しサイズメンタム缶￥３００が仲間入り！本日店頭に入りました。

アルガンクリームの素材は、モロッコだけに育つアルガンの木の実の貴重なオイルと、北タイ特産の果物「ラムヤイ」の花から集める蜂蜜の香りがするみつろう（ビーワックス）の二つの素材だけ。シンプルでも、オイルに豊富に含まれるビタミンＥや様々な成分は、肌をふっくらみずみずしく整え、みつろうは乾燥から守ります。

シンプルだからこそ、素材のよさがとても大事ですよね。一度使ったらそのよさを実感できるはずです！そしてきっと手放せなくなるはず・・！

一年中使えますが、特に乾燥するこの時期におすすめです。メンタム缶で軽いので、持ち運
びにも便利です。試してみたい方、ご友人にお勧めしたい方、ぜひぜひ。

左から、8ml 1,260円（陶器入り）・50ml 3,150円（陶器入り）・4ml 300円（メンタム缶）

１月のオススメ

2008年になって、すでに9日が過ぎました。早いですね。
今月のオススメ第１弾は、お財布編。新年にお財布をおろすと縁起がよいんだとか。新しく新調して気持ちもまたゼロからはじめませんか？

■エコヒマールブナイより
ネパール　ヘンプ財布
ぐらするーつのパートナー団体であるエコヒマールブナイで作られています。ネパールに自生するヘンプを使い、丁寧に手織りした生地を使用しているため、素材感もあり、とてもやわらか。何年も使ってくださっているお客様もいて、ぐらするーつのロングセラー商品です！裏地には縞模様のシャマとチベタンのブッター二をあしらっています。

三つ折財布1,890円

コインパース525円

■ラチャナ・ハンデイクラフトより
カンボジア　クメール織り財布
カンボジアのバタンバンでの内戦で、傷ついた女性をなんとかしたい！という想いで、ぐらするーつと取引が始まった団体、ラチャナ・ハンディクラフト。カンボジア伝統のクメール織りの生地を使ったお財布は、とても美しく、縫製もしっかりしているため丈夫で長持ちします。

二つ折り財布（左上）1680円、コインパース840円

■第3世界ショップより
インド　山羊革シリーズ
食用の山羊の革を使い、裁断からデザイン、色塗りまですべて手作業のこのお財布。バングラデイシュからの難民が、インドで学んだ山羊革工芸は、彼らにとってかけがえのない仕事となっています。使えば使い込むほど、柔らかく味わいがでてくる革素材。ほとんどが一点モノなので、お気に入りを見つけに来てくださいね。

二つ折り（上）1470円、マルチポケット（左下）1680円、ファスナー付（右下）1995円

長財布（上）1890円、セカンドパース（下）2625円

そのほか、アニマルコインパースもありますよ。

■シャンテイ国際ボランティア会より
ラオス　シビライ財布　700円
ラオスにあるシビライ村には、タイの難民キャンプから帰還したモン族の人々が住んでいます。農業をする場所がないため、生活費の収入を得るために小さな女の子からお母さんまで皆ひとつになって手刺繍の財布を作っています。モン族の人々は、民族衣装を昔からつくっているため、お財布の刺繍は本当に見事です！カード入れとしても使えますよ。

1月のわかなぱん

１月は２６日（土）です（毎月最終土曜の入荷）。季節のケーキと、スコーン、クッキー各種が入荷します。ご予約も承ります♪

■季節のケーキ「干し柿のケーキ」４５０円

沖縄黒糖や純米味噌が練りこまれた生地にラム酒でからめた干し柿を合わせ、しっとりと焼き上げました。味噌は自然栽培素材を天然麹菌で仕込んだ『蔵の郷』※。和の素材の旨み・コク・香りが織りなすハーモニーをお楽しみください。

原材料：
・小麦全粒粉（岩手県・群馬県産／特別栽培）
・菜種油（国産／玉締め一番搾り）
・干し柿（国産）
・てんさい糖（国産）
・黒糖（国産）
・有精卵（国産）
・純米味噌（『蔵の郷』、国産）
・ラム酒
・塩（天然塩／鹿児島 宝島の塩）

※『蔵の郷』は自然栽培の大豆・お米、天日干し自然湖塩を素材に、蔵に付いた天然麹菌で仕込んだ米味噌です。

■スコーンは、４種類です。それぞれ２個入り。
・プレーン３２０円
・ナツメヤシ３００円
・チェリー３６０円
・ココアクランベリー３６０円

今年もわかなぱんをはじめ、美味しくて身体にも良くて、作る人が見える、心のこもったスイーツやパンをお店で販売し、美味しい笑顔をひろげていきたいです。どうぞお楽しみに☆

今年も宜しくお願い致します

スタッフそれぞれの年末年始を過ごし、本日より初売りです。今年も皆元気に新年を迎え、笑顔で顔あわせができてよかった。さあ、2008年スタートです。

さて、今年より「雑穀」の取り扱いを始めました！
こちらの雑穀は、昨年ご縁があった、「いるふぁ」運営のつぶつぶショップさんからのものです。
いるふぁは、雑穀食を広める市民団体。市民団体といっても、”食を変えると暮らしも変わる”ということを、日々楽しく実践している仲間が集まったグループなのです。その代表を務める大谷ゆみこさんが、日本の伝統食である雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点に及ぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作、体と地球に平和を取り戻す「ピースフード」を提唱しています。
もちアワ、もちキビ、ヒエ、たかキビ、粒そば、アマランサス、赤米、黒米など、すべて無農薬栽培の国内産雑穀です。ミラクルな栄養がぎっしりつまったつぶつぶが主役の食生活は、地球の生態系を守り、飢餓を無くし、平和な未来を実現するパワーも秘めています。

「雑穀、、、興味はあるけど、どうやって料理したらよいのかわからないな」という方は、雑穀レシピ本各種もお店で販売しておりますし、ニュースレター今月号には、初心者にも簡単にできる「キャベツとヒエのつぶつぶスープ」のレシピも載せていますので、参考にしてみてください♪（ヒエは穀物の中でも特に体を温める力が一番強いんですって。この季節にピッタリ！）

今年の目標、野望のひとつに「料理」もあり、色々な雑穀料理にチャレンジしてみたいと思っています！皆さんも是非一緒に♪♪

そして、2008年もご縁を大切に、皆さんと繋がっていけたらと思っております。今年もぐらするーつをどうぞ宜しくお願い致します。

畑のフィッシュ「ヒエ」と、畑のビーフ「たかきび」各630円